制冰机应该选多大的?制冰机的价格

   日期:2018-10-12 08:27     浏览:125    评论:0    
核心提示:制冰机原理1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;2、压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发

制冰机原理

1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;

2、压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化.冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层.当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰.再实现下一次循环。


 

制冰机应该选多大的?

制冰机的选择,应根据实际情况。

选择方法:

一、对冰块的需求:

从经验的角度出发,中餐厅:每个座位需0.5kg冰块;西餐厅:每个座位需1kg冰块;宾馆客房:每个房需1kg冰块;珍珠奶茶、泡沫红茶,1kg的冰块可供应7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供应4杯左右。


 

二、对制冰机产冰量的认识:

1、制冰机产冰量的定义:用户选型时,主要考虑到用冰量。但是制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大,需要明确标准工作条件后,才能比较其产冰量。

2、对制冰机夏季产冰量的认识:进入夏季,水温和环境温度明显升高,水温的上升,相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为0℃,要将高温的制冰水降温至0℃较之常温的水同样降至0℃周期要长),而环境温度的过高,对于用空气进行冷热交换的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不可回避的严峻事实。


 

三、关于制冰机的选型:

真正最需要冰块的时间是在夏季。制冰机在夏天的产冰量和制冰机所标的产冰量有很大的差异,以胜野KD-200AW型制冰机为例:当水温15℃,环境温度21℃时,胜野制冰机每24小时可产冰120次,当水温30℃,环境温度40℃时,该机每24小时可产冰90次,这个时候每24小时只有产冰50次左右,实际只有所标示的近4成产冰量,甚至更低。

如果一个客户在夏天旺季时每天需要70公斤冰块,需要购买多大的制冰机呢?如果购买胜野制冰机,就应该选KD-200AW型,理由是:70公斤÷0.75=93.3公斤×2.2=205磅。如果购买非品牌机(气冷型),就该选择175公斤(385磅)左右的制冰机,理由是:70公斤÷0.4=175公斤。


 

制冰机的使用技巧

1、制冰机应安装在远离热源,无太阳直接照射,通风良好之处,环境温度不应超过摄氏35度,以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良,影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整,制冰机必须保持水平,否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。

2、制冰机背部和左右侧面间隙不小于30cm,顶部间隙不小于60cm。

3、制冰机应使用独立电源,专线供电并配有熔断器及漏电保护开关,而且要可靠接地。

4、制冰机用水要符合国家饮用水标准,并加装水过滤装置,过滤水中杂质,以免堵塞水管,污染水槽和冰模。并影响制冰性能。

5、清洗制冰机时应关掉电源,严禁用水管直接对准机身冲洗,应用中性洗涤剂擦洗,严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。

6、制冰机必须两个月旋开进水软管管头,清洗进水阀滤网,避免水中砂泥杂质堵塞进水口,而引起进水量变小,导致不制冰。

7、制冰机必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘,冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时,使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘,不能使用尖锐金属工具清扫,以免损坏冷凝器。

8、制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。

9、制冰机不使用时,应清洗干净,并用电吹风吹干冰模及箱内水分,放在无腐蚀气体及通风干燥的地方,避免露天存放。

制冰机的操作方法

开机前必须检查自动供水装置是否正常,水箱存水量是否合理。

插上电源,制冰机开始工作,首先水泵开始运行约2分钟后压缩机开始启动,机器进入制冰状态。

当冰块厚度达到设定的厚度时,冰板探针开始启动,除霜电磁阀开始工作,水泵停止工作,热气进入蒸发器,约1分钟左右冰块下落。在冰块下落时,使落冰档板翻转并打开磁簧开关。当磁簧开关重新闭合时,机器进入再一次制冰过程。

压缩机在整个制冰和脱冰过程中都不停机。

当储冰桶内冰满,磁簧开关不能自动闭合时,机器自动停止工作,当取走足够的冰块,磁簧开关重新闭合后,延时3分钟后机器启动,重新进入制冰过程。


 

 

(一)制冰机的种类

制冰机从用途上分,分为食用型制冰机和工业用制冰机。食用型的制冰机主要用于食品保鲜和肉食加工等方面。像人们吃到来自其他距离较远地区的新鲜瓜果蔬菜,不会腐烂和变质的原因就有食用型制冰机的功劳。它保持了食物的口感使其不会收时间和距离的影响。

工业型制冰机主要运用在工业方面,这方面我们了解的可能较少,可以用于工业的冷却和物质维持一个低温状态。工业制冰机的出产冰量都非常大这与企业的需求规模有关。

 

(二)制冰机的价格

就拿大家购买最多的方块制冰机来说,方块制冰机的价格最高可达到将近五万,最低的接近两千多。上万元的制冰机一般都是比较大型的商业制冰机。低于万元的是属于小型制冰机。

还有雪花制冰机,国内雪花制冰机的价格最低的有不超过百元的,最贵的在五千到一万之间。具体的价格就需要看自己所需要的质量和制冰机规格的大小。国外的制冰机会高达上万元。一般来说质量好和知名品牌的雪花制冰机都需上千元。像伟丰和华豫兄弟都是属于品牌的制冰机企业。

 

特别说说家用的小型制冰机。随着现在家庭的生活水平的提高,现在许多人都喜欢在家里DIY一些自己做的食物。小型制冰机有时候就会成为了人们的选购对象。小型制冰机的价格一般是从五百到六百元起价,价格最普遍的是六百到一千元之间。价位在一千到上万元的小型制冰机一般是酒吧、奶茶店等商业需要用,制冰机的规格又不需要太大的场所使用。当然,最贵的小型制冰机也会接近两万,这是对于制冰机要求比较高的消费者一般会选购这样的制冰机。

 

十大制冰机品牌排行榜

第一名:弗格森

“革新”、“低碳”、“绿色制冷”是弗格森不断发展并鳌位全球制冰领域的核心因素,自1929年公司创始人Jüergen Hans在德国法兰克福发明世界上首台管状冰型食用制冰机(管冰机)以来,82年中,全球36个国家和地区的专业客户一直在和我们分享这弗格森科技带来的成功和感动。

作为全球领先的制冷设备制造商,上海弗格森制冷设备有限公司(FOCUSUNTM)专业从事制冷技术的研发。我们的产品主要有块冰机、片冰机、管冰机、颗粒冰机、板冰机、冷水机、混凝土冷却系统、自动储冰送冰系统、动态冰蓄冷系统、各类冷库等。

我们拥有丰富的制冰系统设计和制造经验。弗格森(FOCUSUNTM)以其精湛的工艺、优良的品质及良好的信誉独领当今世界。我们的目标是针对客户不同之需求,提供最佳的制冷系统解决方案。

 

第二名:万利多

1995年美国马尼托瓦公司在杭州建立了马尼托瓦克(杭州)制冷有限公司,生产和销售国际知名的Manitowoc(万利多)牌制冰机,它源自美国马尼托瓦公司的制冰机公司,是美国最大的商用制冰机生产厂家,其销售量占世界最大的制冰机市场-美国的首位(据美国电器制造商杂志报告,Manitowoc(万利多)制冰机在美国制冰机市场的占有率为46%,高出第二位一倍以上,第二位市场占有率为22%),公司具有40多年制冰机的生产技术和服务经验。经过10年的营业发展,Manitowoc(万利多)已取得中国国内制冰机行业中的领先地位。

为了满足中国和世界市场日益增长的需求,美国马尼托瓦公司决定在中国追加投资,建立马尼托瓦(中国)制冷有限公司,2003年11月美国马尼托瓦公司在杭州高新技术产业开发区注册新建了马尼托瓦(中国)制冷有限公司,由于经营范围发生变化,2010年6月公司更名为马尼托瓦(中国)餐饮设备有限公司,总投资为2000万美元,公司拥有中国同行业最先进的生产线及多项专利技术,设计、生产和销售制冰机、冷藏箱、饮料机、餐饮用制冷设备、餐饮厨具设备和上述设备的相关零部件,其中绝大部分零件均从美国和欧洲直接进口,公司产品70%用于出口美国、欧洲、亚洲等国际市场,同时公司向中国进口销售经营与本公司产品相关配套的美国马尼托瓦公司餐饮设备集团的产品,马尼托瓦(中国)餐饮设备有限公司公司将成为马尼托瓦餐饮设备集团在美国本土以外最大的生产基地。

第三名:雪人

福建雪人股份有限公司创建于2000年3月,是一家集工业及高端商用制冰设备、成套制冰系统的研发、设计、制造、销售、工程安装、售后服务于一体的高新技术企业,总部位于福建省福州市。2011年12月,福建雪人股份有限公司股票在深圳证券交易所上市,股票简称:雪人股份,股票代码:002639。

公司主要产品包括制冰系统、片冰机、冷水机、其他制冰设备及各类制冰辅助设备,在食品加工、商超物流、远洋捕捞等行业的冷链建设领域,水利水电、建筑工程等行业在内的混凝土降温领域,矿井降温等人工环境领域,蓄能调峰等节能环保领域,以及精细化工行业反应釜降温、人工冰雪、食用冰、家用、制药医疗等领域广泛应用。

 

第四名:斯科茨曼

斯科茨曼制冰机已有50多年历史,其制出的冰,纯净、完美、透明,其优异的品质得到客户的认可。我们一直努力是所有客户感到满意。我们的成功源于生产全系列的制冰机及可靠的质量,以及良好的售后服务体系。斯科茨曼制冰机能满足各种需要,提供全方位的制冰产品解决方案。信任斯科茨曼,就像全球100万的斯科茨曼用户一样选择我们。

一个应用的世界…

宾馆,饭店,酒吧,超市,快餐店和其他众多形式的经营实体均依赖我们的制冰机生产的冰:圆冰,雪花冰,超级雪花冰,鳞型冰,矿型冰,方冰,产冰量从即时使用的售冰机到每天10000公斤的产量。每个客户都是我们的特别服务对象,因为他们是斯科茨曼的客户。

第五名:星崎

在全球众多制冰机、商业冰箱制造厂商中,Hoshizaki凭借精湛的技术品质,高性价比,以及完备的制冰机和商用冰箱双生产线,倍受行业内外广泛好评,成为引领世界厨具潮流的顶尖品牌!

总部位于日本爱知县的星崎电机株式会社,成立于1947年,是日本国内生产制冰机,商用冰箱(冷藏柜),雪花机,寿司展示柜,洗碗机等商用设备的最大生产厂家。截止到2007年6月底,星崎公司在全球拥有15个生产基地,其中日本7个工厂,美国3个工厂,欧洲2个工厂,澳洲1个工厂,墨西哥1个工厂,中国1个工厂。星崎集团共有员工10280人,公司主力产品制冰机在日本市场的市场占有率近70%,商用冰箱占有率达到44%,均排名第一!

第六名:格兰特

宁波格兰特制冷设备制造有限公司是专业生产工业用冰及商业用冰的制冰机生产厂商,本公司拥有世界一流的生产设备、先进的生产工艺、和现代化的管理模式、具备严格的质量管理体系。在国内率先通过了ISO9001-2000国际质量体系认证、ISO14001-2004国际环境管理体系认证和欧盟CE产品质量认证。

宁波格兰特制冷设备制造有限公司拥有自主知识产权。获得二项国家专利(连续制冰机的刮冰装置、连续制冰机的控制装置)。负责起草的《片冰制冰机中华人民共和国国内贸易行业标准《SB/T 10414-2007》、《雪花冰制冰机中华人民共和国国内贸易行业标准《SB/T 10413-2007》已发布执行。并于2003年起分别被省、市、区科学技术厅(局)认定为《高新技术企业》,同时获得中华人民共和国科技部《国家技术创新基金立项项目》和《国家火炬计划项目证书》等诸多荣誉。

第七名:白雪

江苏白雪电器股份有限公司系轻工家电行业电冰箱(冷柜)、全封闭制冷压缩机生产经营和机电产品自营进出口企业,中国家电协会副理事长单位。公司现有职工1062人,工程技术人员300余人;总资产20亿元,净资产6亿元;占地面积1150亩(76万平方米),建筑面积30万平方米;注册资本5000万元,银行信用AAA级。

公司总部集经营决策、科研开发、市场营销和综合管理等部门;直属企业有电冰箱厂、制冷压缩机厂,子公司有江苏雪龙电器有限公司、江苏雪龙新能源科技有限公司、江苏雪龙机电有限公司、江苏蓝天空港设备有限公司、常熟市雪龙制冷设备有限公司、常熟英特新型构件有限公司、常熟电讯器材厂有限公司、重庆白雪电器有限公司和辽宁白雪电器有限公司。年产200万台电冰箱(冷柜)和600万台制冷压缩机及其他机电产品。公司系“全国重信用守合同企业”,于1997年初获得ISO9001质量管理体系证书,1998年底通过ISO14001环境管理体系认证。白雪冷柜2001年为国家首批“免检产品”,2002年为“中国名牌”,2003年,制冷压缩机亦被评为“中国名牌”,并分别于2004~2009年间获得续认。2004年,“Baixue”(白雪)被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。

第八名:东贝

黄石东贝制冷有限公司是东贝集团的全资子公司,是目前国内最大、规格品种最全的商用制冷器具制造商,其研发中心为国家级技术研发中心。公司拥有从日本、美国和意大利引进的全套生产线和技术软件,商用制冷器具年生产能力达15万台(套)。产品包括冷(热)饮机、冰淇淋机、制冰机、雪融机、现调机、炒冰机、扎啤机、展示柜和厨房冰箱等9大系列近100余种。公司建立了完善的质量管理体系,通过了ISO9001质量体系认证、ISO14001环保体系认证和ISO18001职业健康认证。部分产品分别获得了国内的CCC认证、出口欧盟的CE认证和出口美国及南、北美的UL认证。“东贝”、“好乐”作为全国知名品牌,不仅畅销国内,而且远销世界各地。

公司始终把技术创新作为发展的动力,近几年来,公司加大了在专业和人才方面的投入,在科技人才培养方面不断扩大其发展队伍,造就了东贝的良好市场形象,也确立了东贝在国内市场上领先的优势地位。发展至今,公司现已有员工八百余人,其中中级以上技术职称的有70人,企业资产七千多万元。公司生产的冰淇淋机、冷(热)饮机、雪融机雄居全国第一,年产值持续增长达20%以上,实现了持续良好的经营状态。

第九名:富申

上海富申冷机有限公司前身为1975创立于台湾的老日光冷冻股份有限公司,1990年与上海烟草集团在上海成立合资公司。经过20年的努力成为国内首屈一指的冰和饮料销售设备的专业制造与服务公司,得到了国内同行及主要国际客户间得到赞赏与尊敬,十多年来不断累积,支持冰、食品与饮料事业,目前已经在中国大陆投资设立了130多个直设服务中心和办事处网点,20多家代理服务公司。

目前已经成为世界顶级饮料公司指定专用冷柜供应商。产品覆盖包括台湾、香港和澳门在内的全国全部三十二个省、自治区和直辖市,年营业额近五亿元。目前在上海拥有员工2000多人。富申冷机与多家国际著名商用设备公司合作开发引进适用于中国市场的产品,历年多次被评为“上海高新技术企业”和“外商投资先进企业”。

第十名:星星

星星集团始建于1988年,业务涉足家用电器、电子元器件和现代服务业等三大主导产业,以及房地产、矿山开采和金融服务等行业业务。集团拥有十余家全资、控股子公司(其中上市公司1家),在全国范围内建有3个制造基地、22家省级营销公司。集团现有员工近万名,综合实力多次进入中国制造业500强、浙江省百强企业,2005年列入“全国民营企业品牌竞争力50强”。

星星在中国白色制冷家电行业中保持着强劲的发展势头。冷柜、冰箱双双被认定为“中国名牌”,并荣获“中国驰名商标”、“中国出口名牌”和“国家免检产品”等殊荣。位于台州、徐州、佛山的三大家电生产基地年产能达600万台,产品畅销国内、国际两个市场。星星在国家推广的“家电下乡”工程中一马当先,成为拉动内需、施惠于民的领跑者。

以水晶、亚克力等为基材的光电子元器件广泛应用于消费型数码产品和光电设备,多年来星星与索尼、奥林巴斯、诺基亚、摩托罗拉等全球知名企业保持战略合作和长期稳定配套供应关系。
 

 
 
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